As melhores máquinas de café expresso: as 5 principais cervejarias mais recomendadas por especialistas

O expresso que todos conhecemos e que alguns de nós amamos é uma estrela por si só, mas também está em muitas bebidas populares em cafeterias. Os pedidos à base de café expresso incluem o Caffé Americano com café expresso e água quente, o Caffé Latte com dose dupla coberto com leite vaporizado e o famoso Cappuccino com café expresso coberto com leite vaporizado e com espuma. A única coisa que essas bebidas têm em comum além do expresso é que custam um bom dinheiro por xícara na cafeteria. Mas tudo isso pode ser feito na sua própria cozinha, quando você tem uma das melhores máquinas de café expresso ao seu alcance.

Independentemente do tipo de máquina que prepara o seu café, não é segredo que a cafeína pode lhe dar um impulso rápido. Curiosamente, um estudo descobriu que tomar a segunda e a terceira xícaras pode ser bom para o cérebro. Os pesquisadores dizem que as pessoas que bebem café regularmente não apenas ficam mais alertas, mas também veem mais atividade em seus cérebros. Consumir de três a cinco xícaras por dia pode deixar os bebedores de café mais concentrados, além de apresentar maior memória e capacidade de aprendizagem.

Você provavelmente já está familiarizado com as vantagens do café, já que é uma das bebidas mais populares do mundo - especialmente nos EUA, os americanos adoram seu café - e quando as cafeterias em todo o país fecharam durante a quarentena de 2020, uma enquete descobriram que 49% das pessoas decidiram se tornar seus próprios baristas. E 66% deles disseram que não planejam parar nunca. Na verdade, um quarto dos entrevistados disse que aproveitava o tempo em casa para aprender a usar uma máquina de café expresso! Você também fazia parte desse grupo?

Se você ainda não comprou uma máquina ou está pronto para fazer um upgrade, a lista abaixo deve ajudar! Reunimos as melhores máquinas de café expresso com base no consenso de 13 especialistas em café expresso. Dessa forma, você não precisa gastar horas pesquisando, ou pior, gastar centenas – talvez até milhares – de dólares em algo que não é de primeira qualidade. E outra coisa a observar é comprar apenas grãos de café premium com uma torra que você goste, pois o seu expresso vai tirar todo o sabor deles. Comente abaixo qual máquina de café expresso é a sua preferida para o seu estímulo matinal. Pronto para ver quais máquinas seus grãos de alta qualidade vão adorar? Leia!

Bon Appétit adora esta máquina: “Se você costuma fugir dos americanos ou macchiatos e seu eu, amante de equipamentos, está ansioso para se comprometer com uma máquina de café expresso doméstica, junte-se a mim na adoração da Breville Bambino Plus - a melhor máquina de café expresso por seu preço ponto, no meu livro. Com o Bambino Plus, é difícil fazer café expresso. O tubo de vapor purga automaticamente as últimas gotas de leite para que ninguém em sua casa 'esqueça' de limpá-lo.

Serious Eats promove esta escolha de um expresso realmente bom, escrevendo: “O Bambino Plus pode automatizar praticamente todas as partes do processo, ao mesmo tempo que dá a sensação de que você está tomando uma dose de café expresso. Desde um design ergonômico que é profundamente satisfatório e intuitivo de usar até uma consistência de temperatura incomparável e sua capacidade de vaporizar leite com textura perfeita, é quase mais difícil fazer um café expresso ruim com esta máquina do que fazer um bom.”

A Forbes afirma que é comparável a equipamentos comerciais: “Equipada com pressão de extração de 9 bar (a mesma das máquinas comerciais em cafeterias), esta máquina de café expresso é simples, direta e oferece resultados robustos e confiáveis, mesmo para iniciantes. Quando você liga a máquina, ela pré-infunde o café expresso moído com baixa pressão de água para absorver e expandir os grãos antes de acelerar. Isso se traduz em uma extração mais uniforme, sabor equilibrado e uma camada de creme perfeita. O tubo de vapor ajustável oferece uma configuração automática de microespuma para iniciantes e uma configuração manual para aqueles que estão prontos para passar para o próximo nível.”

“Esta máquina fácil de usar faz uma ou duas doses de café expresso de uma só vez. O porta-filtro de aço inoxidável comporta 18 gramas de grãos recém-moídos e a máquina tem um tempo de aquecimento rápido, prometendo a temperatura correta da água para o expresso em apenas três segundos. Também oferece três opções diferentes de textura de leite e três temperaturas de leite ajustáveis, sendo que o processo de aquecimento do leite pode ser feito automaticamente. Além disso, você pode colocar uma caneca grande logo abaixo do porta-filtro, para que sua dose de café expresso possa ir direto para qualquer recipiente que você esteja usando para sua bebida, em vez de uma xícara de café expresso menor”, ​​acrescenta Real Simple.